top of page
El Coto Restaurante-58.jpg

SABOREA LA ESENCIA DE COTO

DISFRUTE DE LA EXCELENCIA CULINARIA

Coto Restaurante

A LA CARTA

BARRA CRUDA

Ostras frescas Gillardeau No.2
Servido con vinagreta Mignonette
7,00€ cada uno.


20 g de caviar de oscietra con blinis frescos
Real - 100€ Imperial - 120€


Rollo de sushi del día
22,95€


Tartar de ternera
19,95€ Entrante 31,90€ Plato principal (incl. patatas Fat Boy)


Tartar de atún
21,65€ Entrante 35,00€ Plato principal (incl. patatas Fat Boy)


Ceviche de lubina
20,00€

387176303_636927571966608_1493197018149928585_n.jpg
ENTRADAS FRÍAS

Gazpacho y bocaditos de Coto V, VE
12,50€


Salmón ahumado y pepino
Con alcaparras crujientes y mayonesa de sriracha y limón
15,50€


Terrina de verduras de verano prensadas
Mousse de aguacate
13,50€


Hummus Magnum y granada
aplastado sobre yogur griego V, VE
14,75€


Parfait de hígado de pollo
Con mermelada de cebolla caramelizada, frambuesa y brioche

14,90€

01-02-2023 (1 de 74).jpg
ENTRANTES CALIENTES

Sopa de temporada del día
10,50€


Raviolo de langosta
Samphire, bisque de mariscos y caviar de oscietra
24,50€


Sardinas curadas gratinadas
con salsa de tomate sobre tostadas y balsámico
13,50€


Espárragos a la parrilla y huevo escalfado
Con trufa fresca y salsa holandesa
15,95€


Croqueta de rabo de buey estofado
Servido sobre mermelada de tomate y chile
12,45€


Foie gras salteado
con Gel de Manzana, Membrillo y Jengibre
26,50€


Vieiras y chorizo a la plancha
con puré de guisantes y gel de limón

21,50€

coto26-05-2023 (6 de 64) (1).jpg
ENSALADAS

Ensalada de la casa Coto
con almendras tostadas y crujiente de parmesano
12,50€


César tradicional
Pollo a la plancha 15,95€ Langostino tigre a la plancha 18,95€
Atún braseado a la niçoise
21,50€


Poke Bowl de Coto 12,75€
con Atún 18,75€


Tomate y burrata
con salsa de miel y trufa
17,45€

01-02-2023 (5 de 74).jpg
PLATOS PARA COMPARTIR

Pimientos de Padrón salteados
10,50€


Berenjena crujiente y miel oscura local
12,95€


Jamón Ibérico 100% Bellota Cortado a Medida
37,00€


Selección de quesos europeos
Con nueces tostadas, chutney de pasas y galletas
22,90€


Tabla de charcutería
Bresaola, Coppa, Spianatta, Salumi Trufa y Morcilla
24,95€
o Opción vegetariana de temporada 16,95€


Paella – mínimo 2 personas
Mixto (Tierra y Mar) 24,15€pp Vegetariano (Estación) 18,95€


Lubina al horno con sal para 2 personas
Servido con puré de patatas y tomates cherry confitados

41,75€

01-02-2023 (26 de 74).jpg
ALIMENTOS DE NUESTRA TIERRA

Coto Wagyu & Applewood Cheeseburger
Smoked Tomato sauce, Coto infused Mayonnaise, fresh Tomato & Gherkin
served with our Fat boy Chips
32.50€


Secreto Iberian Pork
Parmentier Potatoes and Ratatouille
Chimichurri
26.50€


Minium 500g 50-to-60-day aged Rib of Beef
with a choice of 1 of our sides and 1 sauce
60.95€


Courgette, Mint & Spinach Risotto
Parmesan Crisp V
23.50€


Chicken & Bacon Ballotine with a Parsley Mousseline
Lemon & sweetcorn Basmati Rice, Braised Fennel & Basil Pesto
25.50€


Suckling Pig
with Confit Cherry Tomatoes & Apple Puree with a choice of 1 of our sides

36.50€

Slow Roasted Lamb shank
with a garden of crushed potatoes &courgette served with its own jus
39.20€


Beef Fillet & Sauté Foie Gras
Thyme Rosti Potato, Wilted Spinach, Carrot &Coto Jus
39.50€


14 Hour Braised Short Rib in Aromatic Spices
with a choice of 1 of our sides
38.95€


Lentils Shepards Pie
with Tempura Vegetables V, VE

25.75€

EL COTO 14-10-22-30.jpg
REDES DE AGUA

Medallones de rape con especias y migas de almendras
Coliflor asada con patatas lionesas
30,40€


Pesca del día
Con guarnición de temporada del chef
P.OM


Tortitas de camarones
Langostino en tempura, salsa agridulce
26,50€


Mejillones
Chalotes, ajo, vino blanco, nata y perejil
25,00€


Bacalao rebozado al estilo Alhambra y patatas fritas Fat Boy
con risotto de guisantes y salsa tártara
25,95€


Linguini con tinta de calamar y mariscos caseros de Coto
Langostinos, almejas, calamares y mejillones

30,50€

EL COTO 14-10-22-29.jpg
ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS

LADOS

 

Selección de Verduras de Temporada 7,50€


Patata al horno 5,50€


Puré de Trufa 11,50€


Patatas fritas Fat Boy cortadas a mano 7,50€


Coulant de Patata y Trufa 8,50€


Repollo rojo estofado 6,50€

 

SALSAS


Chimichurri 3,00€


Bearnesa 3,50€


Pimienta en grano 4,00€


Jugo de Coto 4,00€


Tártara 3,00€

bottom of page